01.09.2018 24 Grad Tag 53

Heute ist der Tag mit dem 80-Personen-Catering. Es ist Samstag.

Hochzeitscatering

Also stehe ich um 6:00 Uhr auf, kaufe noch das fehlende Tiefkhlgemse und frische Kruter in der Metro ein. In den nchsten 8 Stunden bereite ich das ganze Buffet zu. Es besteht aus verschiedenen Salaten, Schnitzelchen und Bouletten, mediterranen Hhnchensteaks, Hhnchen la Saltimbocca, Rindergulasch und Mousse au Chocolat, Himbeer-Mascarpone-Creme und einer Kseplatte.

Pnktlich um 17:00 Uhr kommt meine Hilfe, die mir beim Buffetaufbau hilft. Am schlimmsten ist das Geschleppe. Die Thermoboxen mit dem Essen drin wiegen gut und gerne je 15 bis 20 Kilo und wenn man dann mehrere davon getragen, hin- und hergestellt hat, wei man am Ende des Tages, was man getan hat. Das Buffet ist fertig zum gewnschten Zeitpunkt aufgebaut und ich kann nach Hause fahren. Mit der Auftraggeberin habe ich vereinbart, dass ich alles noch abends gegen 22:00 Uhr abbaue. Das klingt vielleicht anstrengend, aber dafr verschaffe ich mir damit einen freien Sonntag.

Steffen der Traummann

Nun geniee ich wieder den Vorteil, einen Hausmann zu haben. Steffen hat mir ein Abendbrot zubereitet. Aufgrund der Nahrungsumstellung von Steffen esse ich natrlich auch kein Fleisch mehr. Ich fnde es unfair, wenn ich neben Steffen mit einer feinen Wurst se und er muss den Salat essen. Eher ist es ein schleichender Prozess. Umso mehr ich mich mit Fleisch und den Auswirkungen von tierischen Produkten auf den Krper beschftige, umso weniger Lust verspre ich, sinnlos Fleisch zu essen. Sinnlos im Sinne von unachtsam. Ich kann nicht ausschlieen, dass ich ab und an mal ein Steak essen werde, aber die Qualitt ist der ausschlaggebende Punkt. Also es wird dann halt Bio und nicht irgendwie verarbeitet, dass man gar nicht mehr schmeckt, was man eigentlich isst.

Steffen hat gekocht, es gibt Kartoffel-Mhren-Stampf, gebratene Pilze und Tofuschnitzel. Es ist echt verdammt lecker.

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Nach dem Essen lege ich mich direkt ins Bett fr 2 h, da ich ja 22:00 Uhr abbauen muss. Endlich Feierabend. Hm ja, denkste. Ich kann nicht schlafen, die Augen bewegen sich hinter den geschlossenen Augenlidern. Die Sonne scheint in das Schlafzimmer. Ich komme nicht zur Ruhe. Ok, dann lasse ich mir halt eine Wanne ein, es ist 20:30 Uhr, ich habe noch 1,5 h bis ich abbauen muss.

Der Mauersegler

Ich setze mich in die Wanne, lese ein Buch, alles ist toll. Auf einmal hre ich ein Oooohhch und ein klgliches Dana!!. Was ist jetzt schon wieder los?

Steffen, ist was passiert?. Aufgelst kommt er ins Badezimmer: Ein Schwlbchen ist auf Deinem Balkon abgestrzt, du musst helfen!. Jetzt?, Ja natrlich jetzt. „Warum ich denn jetzt?“ „Na, Du bist doch vom Dorf, Du kannst sowas.“ Wie das Ding aus dem Sumpf entsteige ich den Fluten und patsche durch den Flur, das Wohnzimmer und dann auf den Balkon. In der Ecke hinter dem Windlicht zappelt ein Schwlbchen, bei nherer Hinsicht, ein Mauersegler. Mit ausgebreiteten Flgeln ist er hinter dem Windlicht eingeklemmt. Vorsichtig ziehe ich das Windlicht weg. Das kleine Vglein hat Angst und versucht sich zu verkriechen. Vorsichtig rede ich ihm zu und bewege mich auf das Tierchen zu. Mit beiden Hnden fasse ich sanft unter das Vglein. Es ist starr vor Angst, ganz leicht und warm. Vorsichtig hebe ich es hoch. Sobald der kleine Mauersegler auf Hhe der Balkonbrstung etwas Horizont sieht, ist er auch schon davon geflogen. Wir sind sehr froh. Eine gute Tat.

Ja, keine Mauersegler, trotzdem schn:

silhouette photography of birds in flight and perched on electricity line
Photo by Elizabeth Tr. Armstrong on Pexels.com

Steffen ist voll fit, sieht aus wie ein Hipster, mit Bauchtasche.

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