Über das Leben nach Krebs, Trauer und die Zukunft
Nun ist es exakt ein Jahr und 11 Monate her, dass Steffen gestorben ist. Dieser heutige 22. Januar ist genauso ein Freitag, wie der 22. Februar 2019 war, der Tag des Verlusts.
Ich möchte mit dem heutigen Blogeintrag gar nicht auf die Tränendrüse drücken, keine Sorge. Aber für mich persönlich ist diese Zeit um Steffens Todestag jedes Jahr erneut furchtbar. Auch wenn ich gerade nicht sein Grab besuchen kann, ist Steffen dennoch jeden Tag bei mir.
„22. Januar 2021“ weiterlesen
Wusstest du, das Panzanella in einem möglichen Paralleluniversum im Original mit weißen Bohnen zubereitet wird? Das wusste ich nicht, bis ich aus Versehen und dank meiner Faulheit diesen veganen Bohnen-Brot-Salat kreierte.
Italienischen Brotsalat haben wir damals im Catering in rauen Mengen zubereitet. Dieser frische und unglaublich leckere Salat war die ideale Beilage bei Sommerbuffets und BBQ-Events. So viele Hochzeitspaare haben unseren Brotsalat kennen- und lieben gelernt.
„Veganer Bohnen-Brot-Salat“ weiterlesen
Dieses Corona bringt so viele an ihre Grenzen. Die Leute auf der Straße sind voller Angst und Sorge. Was hilft gegen diese Traurigkeit? Wie findet man Glück in Zeiten von Corona wieder?
Das erste Mal im Leben verspüren die Menschen kollektiv eine reale Bedrohung, die einem potenziell ans Leder gehen kann. Sie heißt Corona und bedroht tatsächlich jeden. Niemand ist mehr sicher. Kein Geld, keine Gesundheit und kein Alter kann dich retten. Jeder kann es bekommen und Überraschung! Jeder kann daran sterben!
„Tipps gegen Traurigkeit“ weiterlesen
Die Zeit zwischen den Jahren ist nicht ohne Grund der beste Zeitpunkt, um über Vergangenes nachzudenken. Genügend Zeit also, um über meine Reise nach Südindien im letzten Jahr zu reminiszieren.
Es ist tatsächlich gerade erst ein Jahr her, dass ich mich mit meinen lieben Freunden erneut nach Südindien begab. Ja, haltet euch ganz fest: vor einem Jahr konnte man um diese Zeit noch in ferne und nahe Länder reisen! Der aufmerksame Leser hat sich außerdem längst zusammengereimt: „Mensch, Indien – da waren doch Steffen und Dana auch schon gemeinsam!“.
„Fernweh nach Südindien“ weiterlesen
Nach dem Genuss ist vor dem Genuss. Und nach dem Essen ist vor dem Essen. Ich möchte dir heute eine leckere italienische Kochbox mit einem Tajarin-Pastagericht aus der Langhe vorstellen, die mir Weihnachten versüßt hat. Komme mit mir in den Piemont.
Montagmorgen im neuen Jahr, die Autos fahren schon seit Dunkel über die matschigen Straßen. Vollgepackt mit guten Vorsätzen und vor lauter Hoffnung auf ein besseres 2021 triefend, stapfen frisch erholte Menschen durch den matschig-grauen Schnee.
„Italien auf dem Teller“ weiterlesen
Man hat es überstanden und leise schwört man sich „Ich bin nie wieder Weihnachten zuhause!“. Wie schaffe ich es, diesen Vorsatz einzuhalten?
Warnung: Bitte diesen Beitrag nicht lesen, wenn dir die Familie heilig ist und/oder wenn ihr eine wunderbare Familie voller Liebe, Achtsamkeit und Empathie habt und ein traumhaftes Weihnachten hattet und gerade dankbar und voller Wehmut wieder an euren aktuellen Wohnort gefahren seid!
„Nie wieder Weihnachten zuhause!“ weiterlesen
Die Wünsche in dieser Zeit sind immer diesselben: „frohe und besinnliche Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr“. Neuerdings gekoppelt mit „bleiben sie gesund“ Fast von ganz selbst schreiben sich diese Zeilen. Kaum einer denkt darüber nach, was er da so dahinbrabbelt. „Besinnlich“. Was bedeutet das eigentlich?
Nach meinen etwas bissigen Beiträgen der letzten Tage werde sogar ich etwas weihnachtlich und milde und habe mir mal wieder ein paar Gedanken, diesmal zum Thema „Besinnlichkeit“ gemacht.
Besinnlichkeit heißt, dass man irgendwo zu einem tieferen Sinn kommt, indem man Zeit zum Nachdenken findet. Wer sich besinnen kann, kann etwas nachsinnen, heißt nachdenken.
yogawiki
In alten Zeiten war die Zeit um die Jahre die Zeit der Besinnlichkeit, des Rückzugs und der Einkehr.
„Besinnlichkeit“ weiterlesen
Wenn das Weihnachtsfest minimiert wurde, muss man den Genuss maximieren. Das geht wunderbar mit diesem Rezept für Gänsebrust aus dem Ofen.
Gestern hatte ich euch ja schon mein idiotensicheres und unglaublich leckeres Rezept für klassisches Rotkraut vorgestellt:
Daraufhin wurden die Wünsche laut, auch noch das Rezept für die Gänsebrust mit euch zu teilen. Gerne doch, kann euch schließlich nicht alle zu mir nach Hause einladen.
Wenn die Urheber eines grandiosen Rezeptes leider schon tot sind, kann man sie mit eben diesem Rezept olfaktorisch und gustatorisch wieder auferstehen lassen.
Ja, ich mag mich wiederholen, aber nichts umärmelt das Herz mehr, als ein Braten in der Röhre. Und ich meine den Braten im Backofen!
„Gänsebrust aus dem Ofen“ weiterlesen
Ich werde gerade oft gefragt, ob ich ein leckeres Rezept für klassisches Rotkraut habe. Kein Ding, ich verrate euch einfach das Rezept für Omis Rotkohl bzw. unsere Weihnachtswaffe im Catering!
Der Lockdown und Corona macht uns dieses Jahr alle wuschig. Weihnachten fällt irgendwie flach und alles ist so komisch. Das Einzige, was uns noch helfen kann ist etwas Tradition!
Oh, keine Sorge, wir lassen nicht den alten Wilhelm antanzen, sondern machen uns einfach ein wunderbares klassisches Rotkraut zur Gans, wie ich letzten Montag:
„Omis klassisches Rotkraut“ weiterlesen
