Kartoffelgratin vegan

Wenn es einem körperlich, seelisch und emotional nicht so gut geht, braucht man einen Seelenschmeichler. Einen warmen, weichen und glücklich machenden Seelenschmeichler.

Seelenschmeichler sind warme samtige Speisen, welche man sich im Ernstfall auf der Couch einfach direkt auf den Bauch stellen kann und damit im Herbst zum Beispiel eine Wärme-win-win Situation schafft, indem man sich die Wärmflasche spart. Ideal auch nach der Chemo, wenn man ein komisches Mundgefühl hat und wenig beißen möchte, aber dennoch wieder etwas Gewicht zulegen sollte.

Gutes Gelingen!

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Kartoffelgratin vegan
ein feines Kartoffelgratin mit nicht so viel Kuhmilch, man könnte sogar den Parmesan weg lassen, dann ist es vegan.
Lebensmittel gegen Krebs
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Wartezeit 50 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Wartezeit 50 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Lebensmittel gegen Krebs
Anleitungen
  1. Die Kochsahne zum kochen bringen, mit etwas Wasser verdünnen und mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen, am Schluss die geriebene Knoblauchzehe unterrühren
  2. Die rohen Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden, diese in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform schichten
  3. Die Auflaufsoße über die geschichteten Kartoffeln geben und bei 200 Grad im Backofen ca. 40 Minuten backen lassen
  4. Nun die Semmelbrösel mit ein paar Olivenölsprenkeln auf den Auflauf geben und noch mal 10 Minuten backen bzw. bis der Auflauf lecker aussieht.
  5. Dazu passt ein frischer Salat oder gedämpftes, knackiges Gemüse, am besten Brokkoli
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