Kartoffelgratin vegan

Wenn es einem körperlich, seelisch und emotional nicht so gut geht, braucht man einen Seelenschmeichler. Einen warmen, weichen und glücklich machenden Seelenschmeichler. Kartoffelgratin ist definitiv ein Seelenschmeichler.

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Brokkoli hat eine antikarzinogene Wirkung

Was ist ein Seelenschmeichler?

Seelenschmeichler sind warme samtige Speisen, welche man sich im Ernstfall auf der Couch auf einem Teller oder in einer Schüssel einfach direkt auf den Bauch stellen kann. Ein gutes Beispiel hierfür ist auch diese Pasta mit veganem Pilzrahm.

Jetzt kann man glücklich in sich vertieft diese Leckerei einfach in sich hineinschaufeln. Und wenn es draußen kalt ist, schafft man sich auf diese Art und Weise eine Wärme-win-win Situation, indem man dadurch die Wärmflasche einspart.

Dieses Kartoffelgratin ist auch ideal nach der Chemotherapie, wenn man ein komisches Mundgefühl hat und wenig beißen möchte, aber dennoch wieder etwas Gewicht zulegen sollte.

Warum dieses Kartoffelgratin?

Kartoffeln gehören zu den basischen Lebensmitteln. Unsere durchschnittliche Ernährung in Europa ist eher säurebildend. Säure bildet sich bei einer Ernährung mit hauptsächlich Fleisch und tierischen Eiweißen und Fetten.

Kartoffeln und Gemüse sind hingegen basisch und können helfen, den den Säure-Basen-Haushalt im Körper auszugleichen.

Da man mit diesem Kartoffelgratin die Sahne und Milch kaum vermisst, ist er definitiv einen Versuch wert.

Gutes Gelingen!

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Kartoffelgratin vegan
ein feines Kartoffelgratin mit nicht so viel Kuhmilch, man könnte sogar den Parmesan weg lassen, dann ist es vegan.
Lebensmittel gegen Krebs
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Wartezeit 50 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Wartezeit 50 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Lebensmittel gegen Krebs
Anleitungen
  1. Die Kochsahne zum kochen bringen, mit etwas Wasser verdünnen und mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen, am Schluss die geriebene Knoblauchzehe unterrühren
  2. Die rohen Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden, diese in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform schichten
  3. Die Auflaufsoße über die geschichteten Kartoffeln geben und bei 200 Grad im Backofen ca. 40 Minuten backen lassen
  4. Nun die Semmelbrösel mit ein paar Olivenölsprenkeln auf den Auflauf geben und noch mal 10 Minuten backen bzw. bis der Auflauf lecker aussieht.
  5. Dazu passt ein frischer Salat oder gedämpftes, knackiges Gemüse, am besten Brokkoli