Neues aus der Reishauptstadt – haha – Wortwitz – ! Es ist abends, Du hast Hunger und keine Kohle um Dir was zu bestellen? Im Kühlschrank findest Du nur noch klägliche Gemüse- und Tofureste? Gar kein Problem! Binnen Minuten steht diese Reisbowl mit Gewürztofu, nicht zu verwechseln mit der Reisbowl mit Tofuhack, dampfend auf dem Tisch.

vegan rice bowl with tofu and vegetables
Reisbowl mit Gewürztofu – schnell und einfach aus Resten zubereitet

Wichtig ist, dass man immer eine Flasche Teriyaki BBQ-Soße im Kühlschrank hat.

Klick zum Glück:

Ansonsten kann man sich auch ganz leicht aus Sojasoße, Ketchup, Sesamöl und Chilliöl eine eigene Soße kreieren. Dauert halt nur etwas länger. Aber mit der Teriyakisoße ist es halt einfacher und schneller.

Und fertig ist das schnelle und gesunde Abendessen, eine Reisbowl mit Gewürztofu. Kann man aber auch mittags essen, oder einfach nur so aus Dummheit.

Crispy Chili Oil

Die absolute Geheimzutat für diese Reisbowl mit Gewürztofu ist Crispy Chili Oil. Man muss dieses Einfach beim Anbraten mit zum Gemüse geben

Wenn Du das beim Asiaten Deines Vertrauens bekommst, schätze Dich glücklich und preise den Herrn. Es ist scharf und macht süchtig!

Obwohl das Öl im geöffneten Zustand nur noch drei Monate haltbar ist, hat es nie diesen Zeitpunkt überlebt. Es macht unfassbar süchtig und schmeckt leicht nach Speck. Eigentlich sollte es mit Gold aufgewogen werden, denn es ist eine Waffe. Es gab schon erbitterte Streits bei uns zuhause, als dieses Öl einmal alle war.

Du kannst es jedoch mit einem Klick ganz einfach online bestellen:

Funfact:

in China wurde ein Mitarbeiter verklagt, weil er das Rezept für das Crispy Chili Öl stehlen wollte. Verständlich.

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Reisbowl mit Gewürztofu
Reisbowl mit frischen Zutaten für eine schnelle und gesunde Hauptmahlzeit. Das Gemüse kann individuell variiert werden. Hauptsache, man kommt am Ende auf die angegebene Gramm-Zahl
vegan rice bowl with tofu and vegetables
Keyword Reis
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Portionen
Personen
Keyword Reis
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Portionen
Personen
vegan rice bowl with tofu and vegetables
Anleitungen
  1. Koche den Reis nach Anweisung in einem separaten Topf, bis er fertig ist. Nimm eine große asiatische Schüssel und gebe gut 3-4 Esslöffel gekochten Reis auf den Boden
  2. Erhitze etwas Öl in einer Antihaftpfanne, bis es fast qualmt. Nun gib immer nur eine Sorte Gemüse oder Tofu ins heiße Öl. Schau, dass nicht zuviel Bratgut in der Pfanne ist, so dass es scharf angebraten wird, ohne Wasser zu lassen.
  3. Nach ca. 1 Minute gebe einen Teil frischen Ingwer und einen Teil Frühlingszwiebeln, die Teriyaki-Soße und wahlweise noch Sojasoße, Sesamöl und Chilliöl und einen Teil Teriyakisoße an das Bratgut. Kurz durchschwenken und auf den Reis in der Schüssel geben
  4. wiederhole den Vorgang, bis alles Gemüse und der Tofu gebraten ist
  5. Sesam darüber streuen, fertig
Rezept Hinweise

1 Teil bedeutet 1/3 wenn 3 separat zu bratende Gemüse/Tofu da sind = Zutaten auf den Vorgang dritteln Achtung! Werbung! unbezahlt!

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