Einfach gesund Kochen bei Krebs und Chemotherapie

Du oder ein lieber Mensch (b)ist an Krebs erkrankt? Du weißt schon jetzt, dass die Krankenhausernährung nicht ausreichen wird und bist auf der Suche nach einem Kochbuch mit basischen Rezepten bei Krebs, eiweißreich und vegan? Also das perfekte Kochbuch während der Chemotherapie?

Während Steffens Krebserkrankung habe ich alle Rezepte aufgeschrieben, die ihm geholfen haben, die Zeit während der Chemotherapie besser zu überstehen:

Rezepte bei Chemotherapie snippet

Wieso ist dieses Buch das richtige Kochbuch für Krebspatienten?

Wer:

Hallo, ich bin Dana. Gemeinsam mit meinem Mann Steffen führte ich zwölf Jahre ein Catering in Berlin. Bei Steffens Krebserkrankung stellten wir sofort gemeinsam die Ernährung auf die speziellen Bedürfnisse während der Krebserkrankung und Chemotherapie um.

Mit Steffens direktem Input konnte ich jederzeit die Rezepte so anpassen, dass sie während der Chemotherapie

  • den Körper mit den wichtigsten Nährstoffen versorgen
  • vegan oder vegetarisch sind (mit kleinen Ausnahmen)
  • leicht zu schlucken sind – besonders bei der Appetitlosigkeit in der Chemotherapie wichtig
  • hochkalorisch, für den Aufbau nach der Chemotherapie

Somit entstand dieses Kochbuch für Krebspatienten mit der richtigen Ernährung bei Krebs.

Realitätsnah:

Ich habe gesehen, wie sich der Appetit und die Ernährung ändert, mit der angepassten Ernährung konnten wir die schlimmsten Fälle von Übelkeit und Durchfall abfedern und den Körper dennoch mit den notwendigsten Nährstoffen versorgen.

Die Suppen haben ein angenehmes Mundgefühl, was besonders in der Zeit der Chemotherapie wichtig ist.

Was?

Vom gesunden Smoothie bei Krebs, hin zu sanften pürierten Suppenrezepten bei Krebs bis hin zur Aufbaunahrung nach der Chemotherapie findest du in diesem Kochbuch für Krebspatienten die wichtigsten Rezepte.

Gesund:

Das alte Wissen aus der TCM (traditioneller chinesischer Medizin) wurde mit den modernsten Ergebnissen aus der Krebsforschung bezüglich krebshemmender Stoffe kombiniert.

Praktisch:

Du kannst das Buch sofort downloaden, mit deinen Freunden teilen und einfach nachkochen. Alle Zutaten bekommst du im Supermarkt deines Vertrauens.

Du lebst allein?

Viele Rezepte kannst du einfach vorkochen und portionsweise einfrieren. Ich habe diese Rezepte mit einem Schneeflocken-Symbol versehen, das bedeutet, du kannst diese gleich literweise vorkochen und brauchst sie nur noch nach Bedarf portionsweise erhitzen. So bist du selbst in der schlimmsten Phase der Chemotherapie nicht auf andere angewiesen.

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Hintergründe zu dem Kochbuch

Wer war Steffen?

Steffen war ein lebenslustiger Mann, er liebte das Essen und das Reisen. Die Nachricht über die Krebserkrankung war für uns beide ein unglaublicher Schock. Um das Grauen zu verarbeiten, schilderte ich jeden Tag ab seiner Diagnose in meinem Krebsblog. Gerne kannst du das ganze hier weiterlesen.

Was hat die veränderte Ernährung mit Steffen gemacht

Steffen erholte sich stets schneller als seine Mitpatienten von der harten Chemotherapie. Er klagte weniger über Übelkeit, Verstopfung oder Durchfall während der Chemotherapie.

Die Smoothies am Morgen halfen ihm trotz Appetitlosigkeit bei der Chemotherapie, sich dennoch gesund zu ernähren und den Körper mit den wichtigsten Stoffen zu versorgen. Auch mit den wenigen Nährstoffen, die er zu sich nahm, war er doch bestmöglich versorgt.

Selbst wenn er tageweise im Krankenhaus zur Chemotherapie war, brachte ich ihm Chagatee, frische Smoothies und gesundes Essen vorbei, wusste ich doch, dass die Ernährung im Krankenhaft einfach nur mangelhaft war. Unreifes, hartes Obst, zerkochtes Gemüse und kaum schmackhafte vegetarische bzw. gar vegane Alternativen.

Warum sollte ich diese Rezepte bei Krebs nachkochen, wenn Steffen aber nicht überlebt hat?

Glaube mir, diese Frage habe ich mir sehr oft selbst gestellt. Aber direkt nach Steffens Tod habe ich mehrfach das Gespräch mit den Ärzten gesucht und gefragt, was ich noch hätte anders machen können.

Die Ärzte in der Charité waren selbst erstaunt, wie gut Steffen überhaupt diese extrem harte Chemotherapie überlebt hat. Sie waren sprachlos, dass er einerseits im Dezember 2018 krebsfrei war, um dann im Februar 2019 plötzlich und überraschend zu versterben.

Erst bei der Autopsie stellte man fest, in welchem Ausmaß und wie rasant der Krebs innerhalb von zehn Tagen zurückgekehrt war.

Wir hatten keine Chance

Aber Steffen konnte noch einmal nach China reisen

Neben der guten Ernährung braucht man auch ein Ziel, warum man kämpft. Bei Steffen war es der unbändige Wille, noch einmal nach China reisen zu können. Diese unglaubliche Reise machten wir dann gemeinsam im Januar 2019 – umso tragischer, dass Steffen nur einen Monat später plötzlich verstarb.

Welche Kochbücher bei Krebs kann ich noch lesen?

Was ist im Kochbuch „Rezepte bei Krebs“ alles enthalten?

  • 108 Seiten geballtes Wissen
  • 39 einfach nachzukochende Rezepte
    • aus der TCM
    • als MealPrep
    • hochkalorische Aufbaunahrung
    • Schonkost
  • mögliche Ursachen von Krebs
  • Ernährung, die vor Krebs schützen kann
  • Nahrungsumstellung – und wie ich diese in den Alltag integriere
  • Ernährungsplan für die Chemotherapie
  • Rezepte für alle Phasen der Chemotherapie

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