01.09.2018 – 24 Grad – Tag 53

Heute ist der Tag mit dem 80-Personen-Catering. Es ist Samstag. Also stehe ich um 6:00 Uhr auf, kaufe noch das fehlende Tiefkühlgemüse und frische Kräuter in der Metro ein. In den nächsten 8 Stunden bereite ich das ganze Buffet zu. Es besteht aus verschiedenen Salaten, Schnitzelchen und Bouletten, mediterranen Hühnchensteaks, Hühnchen á la Saltimbocca, Rindergulasch und Mousse au Chocolat, Himbeer-Mascarpone-Creme und einer Käseplatte. Pünktlich … Read More 01.09.2018 – 24 Grad – Tag 53