Apfel-Radieschen-Salat

Apfel-Radieschen-Salat

danaheidrich

Schnell, einfach, gesund und schmeckt auch Männern. Ein knackiger Frühlingssalat, ideal zur Käsestulle, zum gepflegten Detox oder einfach nur um sich glücklich zu machen.

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Vorbereitungszeit 5 Min.

Zubereitungszeit 10 Min.

Arbeitszeit 10 Min.

Gericht Beilage, Hausmannskost, klassisch, Salat, Schlampenküche, simpel, vegan, vegetarisch

Land & Region Deutsche Küche

Portionen Person

Kalorien 229.4 kcal

Equipment

Messer
Brett
Schüssel

Zutaten

1 Stück Apfel
6 Stück Radieschen
1 halbe rote Zwiebel
1 Handvoll Rucola
1 Stück Zitrone
1 EL Kürbiskernöl
Pfeffer und Salz

Anleitungen

Apfel entkernen und in Würfel oder Scheibchen schneiden (mit Haut wegen der Vitamine)
Zitrone auspressen und den Saft über die Apfelstücken geben, damit sie nicht braun werden
Radieschen waschen und in Scheiben schneiden oder hobeln oder raspeln
die rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und mit dem Apfel, den Radieschen und den Zitronensaft vermengen
Salzen und Pfeffern und das Kürbiskernöl untermengen
Auf einem Teller oder eine Schüssel den gewaschenen Rucola geben und darauf den Salat anrichten. Fertig

Nutrition

Serving: 350gCalories: 229.4kcalCarbohydrates: 24.3gProtein: 4.4gFat: 11.4g

Keyword Apfel, Kürbiskernöl, Radieschen, Rezepte

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